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ottobre 2018

II classe vino: nord-ovest

ottobre 2, 2018 @ 9:00 pm - 10:30 pm
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Classe I: Vini naturali, artigianali & Co. – esame visivo

ottobre 4, 2018 @ 9:00 pm
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II classe vino: Piemonte

ottobre 9, 2018 @ 9:00 pm - 10:30 pm
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Classe I: Aromi primari e secondari – esame olfattivo

ottobre 10, 2018 @ 9:00 pm - 11:00 pm
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I Laboratori: Pascal Cotat

ottobre 11, 2018 @ 9:00 pm - 11:00 pm

STORIE: PASCAL COTAT, SANCERRE € 65 - Alunni della Scuola elementare € 60 IN ASSAGGIO 8 VINI: Les Monts Damnés 2008, 2013, 2014, 2015, 2017 La Grande Côte 2010, 2016, 2017 IN ACCOMPAGNAMENTO: Zuppetta di fagioli cannellini con pesto di salvia Timballo di cavatelli alla zucca Bignè al camembert e nocciole tostate

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II classe vino: Toscana

ottobre 16, 2018 @ 9:00 pm - 10:30 pm
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Classe I: Tra corpo e struttura – esame gusto olfattivo

ottobre 17, 2018 @ 9:00 pm - 11:00 pm
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Laboratori: Cantina del Barone

ottobre 18, 2018 @ 9:00 pm - 10:30 pm

STORIE: CANTINA DEL BARONE, CESINALI CON LUIGI SARNO € 50 - Alunni della Scuola elementare € 45 IN ASSAGGIO 8 vini (con sorprese): Verticale del Fiano di Avellino Particella 928 dall'annata 2009 alla 2016 non uscita in commercio IN ACCOMPAGNAMENTO: Insalata di ceci, pomodorini secchi e primo sale Cannelloni ripieni agli spinaci e ai funghi Rotolini di sfoglia croccante con speck e pecorino del Monte Marzano

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II classe vino: Centro

ottobre 23, 2018 @ 9:00 pm - 10:30 pm
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Classe I: Il bello, il brutto e il tannino – vinificazioni 1

ottobre 25, 2018 @ 9:00 pm - 10:30 pm
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II classe vino: Campania 1

ottobre 30, 2018 @ 9:00 pm - 10:30 pm
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Classe I: Li chiamavano terziari – vinificazioni 2

ottobre 31, 2018 @ 9:00 pm - 10:30 pm
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